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The story behind Jolloful African food

Die Geschichte hinter Jolloful

Vom Berliner Frühstück bis zum globalen Tisch

Jolloful entstand aus einer einfachen Frage: Wie können mehr Menschen authentisches afrikanisches Essen erleben?

Was als Gruppe von Fachleuten aus 17 verschiedenen Ländern begann, die in Berlin Mahlzeiten und Geschichten austauschten, wurde zu einer Mission, die afrikanische Küche weltweit zugänglicher zu machen.

Inspiriert durch den Reichtum der westafrikanischen Küche und die Vielfalt der afrikanischen kulinarischen Traditionen wurde Jolloful gegründet, um durch eine Kombination aus Tradition, Innovation und Bequemlichkeit authentische afrikanische Gerichte auf moderne Tische zu bringen.

Afrika in jedem Bissen.

Das Wiedersehen

Jahre vergingen. La Provence schloss und die Gruppe löste sich auf.

Dann, im Jahr 2018, brachte ein überraschendes Wiedersehen in Berlin dieselbe Frage zurück:

„Wo können wir echtes afrikanisches Essen bekommen?“

Sie suchten, konnten aber kein Erlebnis finden, das den Reichtum und die Authentizität einfing, an die sie sich erinnerten.

Die Suche wurde mehr als ein Gespräch. Es wurde eine Erkenntnis: Afrikanisches Essen war schwer zugänglich und das Erlebnis war oft uneinheitlich.

Das war das Problem, das Jolloful lösen wollte.

Warum Jolloful existiert

Die afrikanische Küche ist eine der reichsten kulinarischen Traditionen der Welt, doch authentische afrikanische Gerichte waren außerhalb des Kontinents in der Vergangenheit immer nur schwer zugänglich.

Jolloful wurde geschaffen, um dabei zu helfen, das zu ändern.

Unser Ziel ist es, afrikanische Gerichte zugänglicher zu machen, ohne dabei den Geschmack, die Traditionen und die kulturelle Identität zu verlieren, die sie so besonders machen. Durch die Kombination authentischer Rezepte mit moderner Lebensmittelproduktion und praktischer Zubereitung bringen wir afrikanisches Essen auf mehr Tische auf der ganzen Welt.

Tradition trifft auf Innovation. Afrika trifft die Welt.